烤肉片

本菜谱的营养成分

热量1千卡蛋白质122.4克脂肪48.2克泛酸0.04毫克碳水化合物20.42克叶酸5.52微克膳食纤维1.39克胆固醇330毫克胡萝卜素1.8微克硫胺素2.84毫克核黄素0.74毫克尼克酸31.51毫克钙75.82毫克磷1毫克钾2毫克钠1毫克镁192.95毫克铁13.4毫克锌14.35毫克硒32.93微克铜1.22毫克锰0.32毫克

制作方法 猪里脊肉洗净，切成2厘米厚片，以肉槌棒拍打均匀；
大蒜去皮切末，放入碗内，加入猪肉片及白糖、五香粉腌20分钟；
烤盘内铺一张锡箔纸，上涂一层油，放入猪肉片，用烤箱设定200度，烤15分钟即可，即可端出；
小黄瓜洗净切片，放在烤好的猪肉片上即可。 制作提示 推荐食用时间 中餐|晚餐 营养解析 猪里脊肉：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；猪里脊肉含有丰富的优质蛋白，脂肪、胆固醇含量相对较少，一般人群都可食用。 食物相克 猪里脊肉：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。