本菜谱的营养成分

热量764.76千卡蛋白质109.04克脂肪31.12克泛酸0.12毫克碳水化合物13.92克叶酸109.8微克膳食纤维1.49克胆固醇282毫克维生素K2.1微克胡萝卜素625.9微克硫胺素0.04毫克核黄素0.34毫克尼克酸16.6毫克钙173.44毫克磷978.97毫克钾2毫克钠1毫克镁193.1毫克铁11.71毫克锌3.11毫克硒71.4微克铜0.26毫克锰1.45毫克

制作方法 将鲜草鱼收拾干净，切成大块，放入热油中稍煸；
香菜切成段
姜切片，葱切细丝；
将植物油烧热，加入姜片，倒入开水，放进草鱼块、料酒、精盐、味精；
烧开后，煮至汤汁微白，再放入胡椒粉、醋调匀，撒上香菜段、葱丝，出锅即可。 制作提示 推荐食用时间 中餐|晚餐 营养解析 草鱼：草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；并具有暖胃和中、平肝祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效，主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。 食物相克