本菜谱的营养成分

热量23千卡蛋白质1.8克脂肪0.5克碳水化合物3.8克叶酸103.9微克膳食纤维1.1克胡萝卜素620微克钙108毫克磷39毫克钾210毫克钠55.8毫克镁22毫克铁1.2毫克锌0.33毫克硒0.79微克铜0.06毫克锰0.23毫克

制作方法 1.洗净芽菜，切段，蒜子剁成蒜蓉

2.起油锅，爆香蒜蓉

3.放入油菜

4.炒至断生，加入盐调味即可

5.盛出 制作提示 油菜炒至断生便可。 推荐食用时间 午餐、晚餐 营养解析 油菜中所含的植物激素，能吸附进入体内的致癌物质。能强健骨骼和牙齿，还具有缓解压力的作用。治疗多种便秘，预防肠道肿瘤。 食物相克 油菜+黄瓜：降级维生素C的吸收

油菜+南瓜：降低维生素C的吸收