本菜谱的营养成分

热量144千卡蛋白质13.3克脂肪8.8克碳水化合物2.8克胆固醇585毫克钙56毫克磷130毫克钾154毫克钠131.5毫克镁10毫克铁2毫克锌1.1毫克硒14.34微克铜0.15毫克锰0.04毫克

制作方法 1.苔菜搓洗干净切小寸断放入碗中

2.加入少许的面粉、打入鸡蛋;放入调料，加入适量的水搅拌成面糊(面糊稀稠程度根据个人对煎饼厚薄口感决定)，然后静置片刻

3.开启电饼铛，刷薄油接着舀入面糊

4.待一边煎至定型，翻面煎熟即可 制作提示 面糊在使用过程中尽量用勺子搅拌均匀以免苔菜沉底。 推荐食用时间 早餐 营养解析 鸡蛋：含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。 食物相克 鸡蛋+甲鱼：性咸平，孕妇及产后便秘者忌食

鸡蛋+柿子：腹泻、生结石

鸡蛋+茶：影响人体对蛋白质的吸收和利用

鸡蛋+豆奶：一起吃会影响营养素的吸收