本菜谱的营养成分

热量37千卡蛋白质1克脂肪0.2克碳水化合物8.8克叶酸4.8微克膳食纤维3.2克维生素K10微克胡萝卜素4130微克钙32毫克磷27毫克钾190毫克钠71.4毫克镁14毫克铁1毫克锌0.23毫克硒0.63微克铜0.08毫克锰0.24毫克

制作方法 1.将各种材料称量好备用，胡萝卜和苹果切块，取胡萝卜和苹果共150克，一起加水煮熟备用

2.将剩余的胡萝卜和苹果切丁，将果汁挤出来，取15毫升备用

3.将黄油微微打发加入红糖拌匀

4.加入蛋黄继续打发至顺滑

5.加入步骤2中的果汁拌匀

6.加入过筛的低筋粉和小苏打拌匀至无干粉

7.将面团用保鲜膜包裹后整成长方形的条状放入冰箱冷冻1小时

8.将面团取出切成5毫米厚的方块摆入烤盘中

9.烤箱预热185°，中层上下火，时间15分钟 制作提示 具体烤制时间根据自己烤箱性能决定。 推荐食用时间 早餐、点心 营养解析 胡萝卜中的木质素也能提高，间接消灭癌细胞。降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。 食物相克 胡萝卜+西红柿：维生素C丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏

胡萝卜+醋：胡萝卜素就会完全被破坏了

胡萝卜+杏：身体不适

胡萝卜+白萝卜：胡萝卜含有抗坏血酸酶，会破坏白萝卜中的维生素C，使两种萝卜的营养价值都大为降低