本菜谱的营养成分

热量508千卡蛋白质24.1克脂肪40.7克碳水化合物11.2克胆固醇82毫克钙14毫克磷198毫克钾453毫克钠2309.2毫克镁52毫克铁5.8毫克锌7.61毫克硒8.77微克铜0.31毫克锰0.36毫克

制作方法 1.准备好所需材料

2.腊肠冲洗干净，放锅中煮8分钟，捞出稍凉后切片备用

3.杏鲍菇也斜刀切片，大葱切葱花，蒜拍碎

4.炒锅烧油，油热先放蒜

5.然后放部分葱花炒出香味

6.倒入杏鲍菇大火煸炒，炒至杏鲍菇稍变色

7.调入适量生抽翻炒均匀

8.放入腊肠翻炒，调入适量料酒翻炒均匀

9.最后出锅前放入剩余葱花 制作提示 1.用水煮过的腊肠可以去掉些烟熏味和咸味
2.因为腊肠很咸，所以放了适量生抽就不需要再放盐了
推荐食用时间 午餐，晚餐 营养解析 腊肠可开胃助食，增进食欲 食物相克 腊肠 + 茶叶，增加致癌物生成