本菜谱的营养成分

热量20千卡蛋白质1.9克脂肪0.3克碳水化合物4.6克叶酸14.7微克膳食纤维2.3克胡萝卜素10微克钙5毫克磷86毫克钾258毫克钠3.8毫克镁14毫克铁1毫克锌0.61毫克硒1.07微克铜0.08毫克锰0.07毫克

制作方法 1.杏鲍菇洗净切丁

2.尖椒、胡萝卜洗净切丁，大蒜剥好后切片

3.甜玉米解冻备用

4.炒锅里放入适量的花生油，下蒜瓣爆香

5.闻到蒜香后下胡萝卜丁，翻炒均匀

6.下剥好的玉米粒，翻炒半分钟

7.放入杏鲍菇丁，加一勺盐翻炒至杏鲍菇变软

8.下尖椒丁，继续翻炒至尖椒断生

9.调入1勺生抽，半勺老抽调味，大火翻炒均匀即可出锅 制作提示 1.有蚝油的话用蚝油代替生抽，味道更鲜美
2.如果用的是新鲜玉米粒，要稍微多炒一会儿 推荐食用时间 午餐，晚餐 营养解析 杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。 食物相克 杏鲍菇+鹌鹑肉：易使人生痔疮