本菜谱的营养成分

热量172千卡蛋白质15.9克脂肪11.8克碳水化合物0.6克叶酸1.7微克胆固醇194毫克硫胺素0.46毫克核黄素0.26毫克钙54毫克磷176毫克钾220毫克钠108.4毫克镁11毫克铁4.7毫克锌1.94毫克硒4.1微克铜0.27毫克锰0.04毫克

制作方法 1.将鸡心用水焯好，切成小快，把小辣椒也准备好

2.将锅烧热，加油

3.将葱花放锅中炒出香味

4.将鸡心放锅里翻炒

5.将小辣椒也放锅中炒

6.将菜翻炒，加适当的盐和调料

7.出锅装盘 制作提示 1.鸡心一定要切开，这样更易入味
2.焯烫时水中放入醋，是为了去除鸡心的腥味
3.鸡心已焯烫半熟，所以回锅炒时一定要大火急炒，时间一定要短 推荐食用时间 午餐，晚餐 营养解析 富含脂肪，维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;增加饱腹感。富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ，缓冲贫血，有利于生长发育。富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。 食物相克 鸡心 + 李子，腹泻