本菜谱的营养成分

热量196千卡蛋白质4克脂肪1.2克碳水化合物22.8克膳食纤维2.9克胡萝卜素0.34微克钙1毫克磷117毫克钾238毫克钠1.1毫克镁32毫克铁1.1毫克锌0.9毫克硒1.63微克铜0.09毫克

制作方法 1.准备好新鲜玉米

2.玉米去籽

3.准备好秋葵

4.锅加水

5.放玉米煮熟

6.捞出玉米

7.秋葵洗净切块

8.锅加水烧开，放入秋葵

9.加点油和盐，焯水煮熟

10.捞出控水

11.锅热油，下姜蒜炒香

12.加入玉米

13.再加入秋葵

14.加点酱油和盐翻炒

15.加鸡精调味炒匀

16.装盘 制作提示 1.秋葵选择嫩点的好吃，老的皮很硬有籽了咬不动
2.秋葵和玉米粒提前煮熟，炒的时候比较快手些 推荐食用时间 午餐，晚餐 营养解析 1.玉米是世界公认的“黄金作物”，其脂肪70%是亚油酸，磷、维生素B1的含量居谷类食物之首。
2.矿物质约80%存在于胚部，钙含量很少，蛋白质含量偏低，黄玉米中含有较多的胡萝卜素，维生素D和K几乎没有。
3.脂溶性维生素中维生素E较多。 食物相克 玉米 + 田螺，中毒