本菜谱的营养成分

热量23卡蛋白质1.8克脂肪0.5克碳水化合物3.8克叶酸103.9微克膳食纤维1.1克胡萝卜素620微克钙108毫克磷39毫克钾210毫克钠55.8毫克镁22毫克铁1.2毫克锌0.33毫克硒0.79微克铜0.06毫克锰0.23毫克

制作方法 1.准备好小白菜
2.小白菜一片片拆下来
3.油菜清洗干净
4.锅热油，下蒜片炒香
5.加入油菜
6.大火翻炒
7.加盐
8.加鸡精调味炒熟
9.装盘 制作提示 1、小白菜一片片拆下来，清洗干净；
2、炒青菜用大火炒出来比较好吃，炒断生即可。 推荐食用时间 午餐 营养解析 油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便中排出，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。中医认为油菜能活血化瘀、散血消肿的作用，可用于孕妇产后淤血腹痛以及治疗疖肿、丹毒。 食物相克 油菜+黄瓜：降级维生素C的吸收
油菜+南瓜：降低维生素C的吸收