热量1千卡蛋白质156.7克脂肪89.43克泛酸0.11毫克碳水化合物65.95克叶酸35.7微克膳食纤维1.64克胆固醇505.8毫克维生素K1.4微克胡萝卜素42.1微克硫胺素1.19毫克核黄素1.33毫克尼克酸39.77毫克钙112.67毫克磷1毫克钾3毫克钠4毫克碘57.75微克镁157.42毫克铁31.22毫克锌45.88毫克硒54.52微克铜1.06毫克锰0.87毫克
制作方法 龟肉用八成开水烫一下捞出,剥去粗皮和内脏,剁去脚爪,剁成3厘米大的块,洗净沥干水分,以上药料(枸杞、党参、附子、黄芪)用清水洗一遍,荔枝、桂圆剥去壳;红枣洗净,加水上笼蒸15分钟取出,撕皮;葱姜要拍破。