热量2千卡蛋白质144.78克脂肪144.58克泛酸1毫克碳水化合物86.17克叶酸177.5微克膳食纤维5.77克胆固醇510毫克维生素K17.5微克胡萝卜素266.8微克硫胺素0.72毫克核黄素1.73毫克尼克酸37.52毫克钙311.45毫克磷1毫克钾3毫克钠7毫克镁531.1毫克铁17.56毫克锌11.81毫克硒225.41微克铜0.71毫克锰3.36毫克
制作方法 将大马哈鱼抹刀片成长二寸五分,宽一寸五分的马蛇嘴形。葱切成一寸半长的段;姜切片;冬笋切骨牌片;香菇大的破两半;冬笋用开水焯好。