热量1千卡蛋白质62.54克脂肪89.76克泛酸0.01毫克碳水化合物35.66克叶酸1.68微克膳食纤维0.3克胆固醇315.75毫克维生素K0.21微克胡萝卜素2.4微克硫胺素0.24毫克核黄素0.49毫克尼克酸32.55毫克钙27.1毫克磷656.94毫克钾1毫克钠1毫克镁94毫克铁3.46毫克锌1.63毫克硒33.5微克铜0.22毫克锰0.1毫克
制作方法 将鸡脯肉去筋膜,批切成柳叶形的薄片,用细盐、味精、白胡椒粉、蛋清及20克水生粉拌匀上浆,放在阴凉处涨发30分钟。将鲜嫩花椒洗净,摘下花瓣待用。