蒲菜

一、功效与作用

原料介绍 蒲菜为香蒲科水生宿根草本植物的一种，其叶鞘抱合而成的假茎可食。具有清凉解毒、凉血、利水和消肿的功效，适合一般人在夏季闷烦时食用。因其对某些妇科病和辅助疗效，故亦适宜经产期妇女食用。 适宜人群 肝肾阴虚者慎服。 食用指导 蒲菜可用于炒、炝、烧、扒等，还可做汤、制馅，味道清淡，爽口。 食疗作用 本品皮如茯苓，且断面近白色，粉性，亦与茯苓相似，然非菌属，乃土生植物，故名土茯苓。 食材文化 蒲菜性味、甘凉；
具有清热凉血、利水消肿的功效；
可治孕妇劳热、胎动下血、消渴、口疮、热痢、淋病、白带、水肿、瘰病。