本菜谱的营养成分

热量205.42千卡蛋白质1.7克脂肪14.72克碳水化合物17.79克膳食纤维1.22克胆固醇31.35毫克胡萝卜素0.6微克硫胺素0.08毫克核黄素0.03毫克尼克酸0.17毫克钙21.06毫克磷43.17毫克钾201.22毫克钠920.56毫克镁25.92毫克铁4.52毫克锌1.07毫克硒0.2微克铜0.07毫克锰0.11毫克

制作方法 红萝卜去皮，切成厚约1厘米圆片，放入小锅子中，加水盖过材料，用小火煮滚；
加入奶油、糖、白胡椒粉、盐，一起煮汤汁收干即完成。 制作提示 因奶油遇冷会凝结，若从冰箱取出，需微波加热后较好吃。本品共240克,可装成3份每份80克,本品可保存、冷藏5天。每份热量70.1大卡，料理时间约15分钟就可以了。 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐|零食 营养解析 红萝卜：萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用。萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。萝卜还是一味中药，其性凉味辛甘，可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。 食物相克 红萝卜：服用人参、西洋参时不要同吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。萝卜忌与橘子、柿子同食。萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。