本菜谱的营养成分

热量156.02千卡蛋白质22.4克脂肪4.01克碳水化合物8.15克膳食纤维0.35克胆固醇393毫克胡萝卜素238.8微克硫胺素0.07毫克核黄素0.39毫克尼克酸4.13毫克钙421.89毫克磷356.76毫克钾500.66毫克钠1毫克镁114.03毫克铁101.77毫克锌6.2毫克硒165.68微克铜1.19毫克锰6.12毫克

制作方法 海蛏洗净，放入开水锅中煮熟捞出，用朱汤洗净盛入盘中。
姜末、香菜末放入碗中，加入醋、盐、香油调成汁，倒在盘中的蛏肉上，食时拌匀即成。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐|零食 营养解析 蛏子：蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，滋味鲜美，营养价值高，具有补虚的功能。中医理论认为，蛏肉味甘、咸，性寒，具有补阴，清热，除烦，解酒毒等功效，对产后虚损，烦热口渴，湿热水肿，痢疾，醉酒等有一定治疗作用。 食物相克