本菜谱的营养成分

热量307.84千卡蛋白质4.6克脂肪20.69克碳水化合物27.9克膳食纤维2克胡萝卜素235微克硫胺素0.15毫克核黄素0.14毫克尼克酸2.11毫克钙42.86毫克磷98.22毫克钾439.54毫克钠1毫克镁40.37毫克铁2.03毫克锌0.88毫克硒2.35微克铜0.35毫克锰0.32毫克

制作方法 将荔枝去皮、核；
丝瓜去皮洗净，切片；
炒锅添水烧开，放入荔枝肉焯一下，捞出控水；
炒锅注油烧热，放入荔枝肉翻炒，再放入丝瓜片、精盐炒熟，撒入味精即可。 制作提示 推荐食用时间 中餐|晚餐 营养解析 丝瓜：丝瓜中含有丰富的多种营养元素，其中特别是能防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C最多，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品。另外丝瓜所含各类营养在瓜类食物中较高，其中的皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有抗病毒、抗过敏等特殊作用。荔枝：荔枝味道鲜美甘甜，口感软韧，含有丰富的糖分、蛋白质、多种维生素、脂肪、柠檬酸、果胶以及磷、铁等营养素。它含有的丰富的维生素可以促进微细血管的血液循环，常吃荔枝能补脑健身、开胃益脾，有促进食欲的功效。产妇、老人、体质虚弱者、病后调养者尤宜食用。但是荔枝一次不能食用太多或连续多食，否则可能导致以低血糖症状为主的“荔枝病”，严重盛会发生昏迷、抽搐和循环衰竭等症。 食物相克