本菜谱的营养成分

热量679.01千卡蛋白质90.29克脂肪32.86克泛酸0.02毫克碳水化合物15.26克叶酸2.8微克膳食纤维9.98克胆固醇1毫克维生素K0.35微克胡萝卜素18.5微克硫胺素0.27毫克核黄素0.31毫克尼克酸1.39毫克钙270.71毫克磷176.68毫克钾1毫克钠1毫克镁160.4毫克铁6.5毫克锌2.6毫克硒47.91微克铜0.2毫克锰3.13毫克

制作方法 葱姜切细丝；
干辣椒切丝；
将银鱼洗净，下入开水锅内焯熟，捞出控水装盘，撒上葱姜丝，干辣椒丝；
炒锅注香油烧热，下入花椒粒烂炸焦去除，浇在银鱼上即可。 制作提示 推荐食用时间 中餐|晚餐 营养解析 银鱼：银鱼属一种高蛋白低脂肪食品，对高脂血症患者食之亦宜。中医理论认为，其味甘性平，善补脾胃，且可宜肺、利水，可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾。 食物相克