本菜谱的营养成分

热量2千卡蛋白质120.53克脂肪146.49克泛酸0.01毫克碳水化合物80.21克叶酸6.28微克膳食纤维0.2克胆固醇340毫克维生素K0.07微克胡萝卜素2.6微克硫胺素3.32毫克核黄素1.18毫克尼克酸35.54毫克钙70.91毫克磷1毫克钾2毫克钠5毫克镁172.59毫克铁17.72毫克锌12.98毫克硒42.76微克铜0.63毫克锰1.95毫克

制作方法 把原碗烧肉熘入漏勺，将汁控出另用，用一部分水芡粉20克（15克芡粉加水）搅成浆糊淋在烧肉上，待用。
坐油勺，用七八成热油，把烧肉熘入勺内，盖勺盖，炸透，控出。
原勺，葱、姜、蒜炝勺，烹醋、酱油，打少许汤，加白糖，下肉，水芡粉挂芡（芡粉10克加水），淋香油，翻勺，出勺上平盘。 制作提示 本品需植物油约500克。 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐|零食 营养解析 食物相克