本菜谱的营养成分

热量339.58千卡蛋白质24.02克脂肪17.64克碳水化合物32.56克膳食纤维0.29克胆固醇18毫克胡萝卜素1.4微克硫胺素0.18毫克核黄素0.49毫克尼克酸0.47毫克钙211.83毫克磷295.69毫克钾383.32毫克钠1毫克碘40.8微克镁28.15毫克铁3.3毫克锌2.44毫克硒8.18微克铜0.26毫克锰0.12毫克

制作方法 鸡蛋打入略深盘中，加淡炼乳、盐、椒粉调味。
罩上微波薄膜，高火半分钟，取出快速搅拌，再罩上微波薄膜，高火半分钟，大约八分熟时，即可取出。
用筷子再搅拌几下，使它膨松倒入盘中。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐|零食 营养解析 鸡蛋：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用；同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用；鸡蛋味甘，性平；具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。炼乳（甜，罐头）：炼乳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、B族维生素、钙、磷、钾、镁等营养素，为身体补充能量，具有维护视力及皮肤健康，补充钙质，强化骨骼的作用。 食物相克 鸡蛋：鸡蛋不宜与糖同煮；与糖精、红糖同食会中毒；与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。