本菜谱的营养成分

热量2千卡蛋白质90.58克脂肪166.9克泛酸0.06毫克碳水化合物82.68克叶酸11.4微克膳食纤维47.12克维生素K1.05微克胡萝卜素593.5微克硫胺素1.1毫克核黄素0.58毫克尼克酸5.86毫克钙549.81毫克磷1毫克钾3毫克钠3毫克碘24.25微克镁548.11毫克铁26.68毫克锌10.08毫克硒16.06微克铜3.74毫克锰8.55毫克

制作方法 将干黄豆洗净，用温水浸泡胀发。
锅置火上，放入花生油烧热，下入葱、姜、干辣椒煸炒出味，再放入鸡汤400毫升、酱油、糖、盐、味精、料酒、桂皮、大料、黄豆，烧开后改用微火把汤?干，淋点香油即成。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐|零食 营养解析 大豆：大豆含有丰富营养元素，具有增强机体免疫功能、防止血管硬化、治缺铁性贫血、降糖、降脂的功效。 食物相克 大豆：黄豆不宜与猪血、蕨菜、虾皮、猪肝、酸奶同食。