本菜谱的营养成分

热量912.64千卡蛋白质47.24克脂肪38.06克碳水化合物100.37克膳食纤维18.52克胡萝卜素990微克硫胺素2.06毫克核黄素0.54毫克尼克酸12.5毫克钙154.58毫克磷856.36毫克钾1毫克钠799.6毫克碘4.05微克镁261.01毫克铁11.04毫克锌8.44毫克硒8.47微克铜1.62毫克锰6.27毫克

制作方法 将豌豆洗净，放入开水锅中汆透，捞入凉水盆中，松子用温油炸透。
锅置火上烧热，放入葱姜油100克，烹入料酒、鸡汤200毫升，下入盐、味精，烧开后再放入豌豆烧一会，用水淀粉勾芡，淋入鸡油，撒上松子，颠翻几下即成。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐|零食 营养解析 豌豆：豌豆中富含优质蛋白质、胡萝卜素，可以提高机体的抗病能力和康复能力，增强机体免疫功能，防止人体致癌物质的合成，降低人体癌症的发病率。豌豆中还含有较为丰富的膳食纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠，防止便秘，抗癌防癌的作用。豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，还具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。松子仁：松子中含有丰富蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、钾、钙、镁、锰等营养元素，能给机体组织提供丰富的营养物质，有软化血管、延缓衰老、预防心血管疾病、润肠通便等作用；也是也是女士们润肤美容的理想食物。 食物相克