本菜谱的营养成分

热量192.34千卡蛋白质6.4克脂肪11.74克碳水化合物22.02克叶酸4.5微克膳食纤维7.06克胡萝卜素304.2微克硫胺素0.17毫克核黄素0.18毫克尼克酸1.99毫克钙158.22毫克磷145.97毫克钾183.22毫克钠1毫克镁68.43毫克铁4.5毫克锌2.15毫克硒1.61微克铜0.25毫克锰1.99毫克

制作方法 把白菜片成中间厚两头薄的块。
锅里放植物油、干辣椒、花椒，随后用旺火一同加热，将辣椒、花椒炸透后立即倒入白菜急炒，再将酱油、醋、盐、白糖放入，炒匀装盘即成。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐|零食 营养解析 白菜：大白菜是现今餐桌上必不可少的一道家常美食，大白菜具有较高的营养价值，含有丰富的多种维生素和矿物质，特别是维C和钙、膳食纤维的含量非常丰富。对于护肤、养颜、防止女性乳腺癌、润肠排毒、促进人体对动物蛋白的吸收等，都有极大功效。我国中医还认为大白菜能养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒。多食大白菜，还能预防和治疗便秘，预防痔疮及结肠癌等。 食物相克