本菜谱的营养成分

热量130.87千卡蛋白质5.43克脂肪0.72克泛酸0.03毫克碳水化合物28.23克叶酸5.34微克膳食纤维5.73克维生素K0.21微克胡萝卜素110.6微克硫胺素0.11毫克核黄素0.17毫克尼克酸1.64毫克钙199.27毫克磷142.94毫克钾901.88毫克钠1毫克镁89.55毫克铁3.07毫克锌1.63毫克硒3.3微克铜0.24毫克锰0.68毫克

制作方法 将萝卜洗净切丁,用开水焯至八成熟捞出.用凉水过凉,控净水分,葱,姜切丝,蒜切末.
锅内放油,油烧热后放葱,姜炝锅,放入萝卜丁炒几下,再放酱油,盐,花椒面,加少量水,调好口味,用水淀粉勾芡出锅. 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐|零食 营养解析 白萝卜：白萝卜是老百姓餐桌上最常见的一道美食，含有丰富的维A、维C、淀粉酶、氧化酶、锰等元素。另外，所含的糖化酶素，可以分解其他食物中的致癌物亚硝胺，从而起到抗癌作用。对于胸闷气喘，食欲减退、咳嗽痰多等都有食疗作用。 食物相克 白萝卜：白萝卜忌与胡萝卜、橘子、柿子、人参、西洋参同食。