本菜谱的营养成分

热量400.28千卡蛋白质18.76克脂肪33.17克碳水化合物21.48克膳食纤维14.28克胆固醇19.2毫克胡萝卜素2微克硫胺素0.46毫克核黄素0.37毫克尼克酸4.16毫克钙791.78毫克磷286.22毫克钾1毫克钠2毫克镁150.47毫克铁15.25毫克锌4.52毫克硒4.2微克铜0.99毫克锰3.59毫克

制作方法 油菜薹去根洗净，切成3厘米长的段；姜切丝；干红椒切段。
锅置旺火上，放入色拉油，烧至五成热时，下姜丝、干红椒段煸香，再放入油菜薹、精盐、味精，迅速炒拌断生，出锅装盘即可。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐|零食 营养解析 食物相克