本菜谱的营养成分

热量1千卡蛋白质177.62克脂肪82.68克碳水化合物113.48克膳食纤维88.98克胡萝卜素1微克硫胺素2.13毫克核黄素1.09毫克尼克酸10.91毫克钙1毫克磷2毫克钾7毫克钠3毫克碘48.5微克镁1毫克铁43.24毫克锌17.81毫克硒31.43微克铜7毫克锰13.73毫克

制作方法 黄豆洗净放入锅内，再放入花椒、大料、盐、辣椒、姜及适量水，煮熟，收汤装盘即成。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐|零食 营养解析 大豆：大豆含有丰富营养元素，具有增强机体免疫功能、防止血管硬化、治缺铁性贫血、降糖、降脂的功效。 食物相克 大豆：黄豆不宜与猪血、蕨菜、虾皮、猪肝、酸奶同食。