本菜谱的营养成分

热量215.95千卡蛋白质20.82克脂肪10.2克碳水化合物13.22克膳食纤维3.2克胡萝卜素560微克硫胺素0.1毫克核黄素0.13毫克尼克酸1.42毫克钙350.79毫克磷316.08毫克钾486.83毫克钠1毫克镁112.3毫克铁9.24毫克锌2.27毫克硒4.72微克铜0.62毫克锰1.59毫克

制作方法 韭黄洗净后切成3厘米长的段，用沸水略烫一下，摊开凉透，五香豆腐干切成与韭黄一样长的丝，放入碗内。
将精盐、醋、味精与香油倒入装有韭黄和豆腐干的碗内拌匀，装盘即可。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐|零食 营养解析 香干：香干含有丰富的蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素，营养价值较高。 食物相克