本菜谱的营养成分

热量1千卡蛋白质13.46克脂肪27克泛酸0.07毫克碳水化合物262.93克叶酸9.2微克膳食纤维6.36克胡萝卜素53微克硫胺素0.18毫克核黄素0.18毫克尼克酸4.31毫克钙686.7毫克磷382.38毫克钾291.08毫克钠2毫克镁155.64毫克铁45.14毫克锌3.05毫克硒13.22微克铜0.67毫克锰1.62毫克

制作方法 粉丝剪成9厘米长的段，放锅内，加水煮熟，再用凉水冲凉，装盘；大蒜剥去蒜衣拍剁成蒜末。
用白开水将芝麻酱?开，加精盐、味精调匀，均匀地倒在粉丝上，再加醋少许。
吃时放上蒜末，用筷子拌匀即成。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐|零食 营养解析 粉丝：粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人；但是粉条含铝很多一次不宜食用过多。 食物相克