本菜谱的营养成分

热量499.26千卡蛋白质13.62克脂肪2.02克泛酸6.56毫克碳水化合物110.21克叶酸113.3微克膳食纤维5.35克维生素K0.35微克胡萝卜素82.35微克硫胺素0.59毫克核黄素0.28毫克尼克酸3.26毫克钙697.45毫克磷394.13毫克钾2毫克钠6毫克碘6微克镁184.73毫克铁11.62毫克锌2.22毫克硒5.48微克铜1.41毫克锰1.69毫克

制作方法 土豆洗净去皮切成丁；雪里蕻洗净，切成段；把土豆丁煮熟；葱切丝，蒜切末，再和其它调料一起与土豆丁、雪里蕻段拌匀即可。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐|零食 营养解析 土豆：土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品。每100克土豆含钾高达300毫克。专家认为，每周吃5～6个土豆可使中风几率下降40%。同时土豆对辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症有良好效果，是胃病和心脏病患者的优质保健食品，还可以降糖降脂，美容、抗衰老等。 食物相克