本菜谱的营养成分

热量246.3千卡蛋白质9.08克脂肪11.98克泛酸0.02毫克碳水化合物31.34克叶酸2.8微克膳食纤维6.06克维生素K0.35微克胡萝卜素5微克硫胺素0.2毫克核黄素0.7毫克尼克酸11.02毫克钙508.01毫克磷247.3毫克钾1毫克钠1毫克镁166.31毫克铁14.78毫克锌2.29毫克硒2.71微克铜1.06毫克锰1.5毫克

制作方法 香菜洗净切成段，葱切成丝，把香油、盐一起与香菜段、葱丝拌匀即可。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐|零食 营养解析 香菜：香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。香菜提取液具有显著的发汗清热透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗，透疹。另具和胃调中的功效，是因香菜辛香升散，能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的作用。 食物相克 香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效；同时吃猪肉不可加香菜，否则助热生痰。