本菜谱的营养成分

热量484.9千卡蛋白质6.91克脂肪11.3克碳水化合物93.5克膳食纤维4.6克胡萝卜素320微克硫胺素0.38毫克核黄素0.38毫克尼克酸0.24毫克钙255.04毫克磷190.2毫克钾1毫克钠1毫克镁69.09毫克铁6.73毫克锌1.96毫克硒3.51微克铜0.19毫克锰1.03毫克

制作方法 青萝卜去皮洗净，切成细丝放在盘内；
山楂糕切成丝，放在萝卜丝上面；
加白糖、醋、盐，滴少许香油调匀即可。 制作提示 金糕又称山楂糕 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐|零食 营养解析 青萝卜：萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用。萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。 食物相克 青萝卜：萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食；服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用；忌与橘子、柿子同食。