本菜谱的营养成分

热量2千卡蛋白质124.97克脂肪224克碳水化合物117.35克膳食纤维31.89克胡萝卜素164.1微克硫胺素3.61毫克核黄素0.7毫克尼克酸89.65毫克钙238.51毫克磷1毫克钾2毫克钠11毫克镁900.87毫克铁11.64毫克锌12.78毫克硒20.29微克铜4.94毫克锰6.97毫克

制作方法 花生米拣净，用温开水泡在盆内约两小时，锅内加水上火，放入精盐、花椒、大料、豆蔻、姜，放入花生米煮熟，连汤倒入盆内，吃时捞出装盘。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐 营养解析 花生仁（生）：花生含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、烟酸、维生素K、钙、镁、锌、硒等营养元素，有增强记忆力、抗老化、止血、预防心脑血管疾病、减少肠癌发生的作用；其性平，味甘；入牌、肺经；具有醒牌和胃，润肺化痰，滋养调气，清咽止咳之功效。 食物相克 花生仁（生）：花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻；花生不可与香瓜同食。