本菜谱的营养成分

热量1千卡蛋白质2.63克脂肪1.09克泛酸0.45毫克碳水化合物267.77克叶酸25微克膳食纤维15.5克胡萝卜素165微克硫胺素0.16毫克核黄素0.32毫克尼克酸1.92毫克钙90.1毫克磷114.8毫克钾575.3毫克钠89.93毫克镁49.9毫克铁5.5毫克锌2.8毫克硒6.43微克铜3.19毫克锰1.42毫克

制作方法 梨去皮、核，洗净，切成丝，放入凉开水中泡一会儿，捞出控净水。
梨丝装入盘内，放入白糖、醋拌匀即可。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐|零食 营养解析 梨：梨含有蛋白质，脂肪，糖，粗纤维，钙、磷、铁等矿物质，多种维生素等。具有降低血压、养阴清热的功效，患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人，经常吃些梨大有益处；能促进食欲，帮助消化，并有利尿通便和解热作用，可用于高热时补充水分和营养。煮熟的梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎；梨具有润燥消风、醒酒解毒等功效，在秋季气候干燥时，人们常感到皮肤搔痒、口鼻干燥，有时干咳少痰，每天吃一两个梨可缓解秋燥，有益健康。 食物相克 梨：梨与螃蟹同食伤肠胃；忌于鹅肉同食。