本菜谱的营养成分

热量231.95千卡蛋白质6.04克脂肪11.03克泛酸0.02毫克碳水化合物30.58克叶酸2.8微克膳食纤维3.2克维生素K0.35微克胡萝卜素461.5微克硫胺素0.11毫克核黄素0.21毫克尼克酸2.13毫克钙78.64毫克磷153.11毫克钾611.89毫克钠1毫克镁59.41毫克铁2.67毫克锌1.17毫克硒4.51微克铜0.33毫克锰0.7毫克

制作方法 将丝瓜刮去外皮洗净，加入精盐、姜、葱腌制入味，再选出晾干或晒干。
把晾干的丝瓜切成片，加入白糖，入笼中蒸至白糖溶化，装盘，加醋、味精，香油拌匀即成。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐|零食 营养解析 丝瓜：丝瓜中含有丰富的多种营养元素，其中特别是能防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C最多，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品。另外丝瓜所含各类营养在瓜类食物中较高，其中的皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有抗病毒、抗过敏等特殊作用。 食物相克