本菜谱的营养成分

热量129.58千卡蛋白质5.4克脂肪5.99克碳水化合物17.52克膳食纤维3.75克胡萝卜素525微克硫胺素0.1毫克核黄素0.18毫克尼克酸1毫克钙107.49毫克磷127.98毫克钾307.97毫克钠889.39毫克镁67.85毫克铁3.91毫克锌0.59毫克硒1.1微克铜0.28毫克锰0.5毫克

制作方法 豆角去筋洗净，放入沸水中烫熟，捞出，再放入凉水中漂净，捞出沥干，切成寸段。
豆角放进盘内，加入白糖、精盐、味精、香油拌匀即可。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐|零食 营养解析 四季豆：四季豆是老百姓餐桌上十分常见的蔬菜之一。富含蛋白质和多种氨基酸，常食可健脾胃，增进食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。四季豆种子可激活肿瘤病人淋巴细胞，产生免疫抗体，对癌细胞有非常特异的伤害与抑制作用，即有抗肿瘤作用。 食物相克