本菜谱的营养成分

热量415.18千卡蛋白质6.09克脂肪30.07克碳水化合物32.62克膳食纤维2.72克胆固醇88.8毫克胡萝卜素42微克硫胺素0.13毫克核黄素0.09毫克尼克酸1.23毫克钙95.86毫克磷114.74毫克钾429.86毫克钠1毫克碘0.87微克镁50.73毫克铁2.39毫克锌1.16毫克硒3.44微克铜0.22毫克锰0.69毫克

制作方法 白萝卜洗净，切成丝；葱头切成末。
在锅内放黄油烧热，放入面粉炒几下，到呈浅黄色时，加入素高汤400毫升，加入葱头，烧开后，放入萝卜丝，煮熟后，放入精盐、味精，即可。 制作提示 洋葱又称葱头。 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐|零食 营养解析 白萝卜：白萝卜是老百姓餐桌上最常见的一道美食，含有丰富的维A、维C、淀粉酶、氧化酶、锰等元素。另外，所含的糖化酶素，可以分解其他食物中的致癌物亚硝胺，从而起到抗癌作用。对于胸闷气喘，食欲减退、咳嗽痰多等都有食疗作用。洋葱：洋葱是老百姓餐桌上最常见的食物，无论中餐还是西餐，洋葱使用都非常普遍，洋葱的营养及其丰富，特别是它的特殊功效更是成为食物原料中的佼佼者。洋葱具有发散风寒、抵御流感、强效杀菌、增进食欲、促进消化、扩张血管、降血压、预防血栓、降低血糖、防癌抗癌、清除自由基、防治骨质疏松症和感冒；并且还可治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。 食物相克 白萝卜：白萝卜忌与胡萝卜、橘子、柿子、人参、西洋参同食。洋葱：洋葱忌与蜂蜜同食，会导致腹胀、腹泻；洋葱也不宜与黄鱼同食。