本菜谱的营养成分

热量206.49千卡蛋白质9.18克脂肪12.83克泛酸0.02毫克碳水化合物16.51克叶酸2.8微克膳食纤维3.35克胆固醇11.25毫克维生素K0.35微克胡萝卜素488.1微克硫胺素0.19毫克核黄素0.31毫克尼克酸2.53毫克钙283.9毫克磷182.98毫克钾98.26毫克钠1毫克镁54.9毫克铁3.44毫克锌1.92毫克硒3.5微克铜0.24毫克锰0.78毫克

制作方法 白菜取叶用手撕碎，洗净；葱姜分别洗净均切成末。
炒锅放在火上，倒入花生油烧热，下入葱姜末爆香，放入素汤300毫升、精盐、味精及白菜叶，待开锅，加入牛奶，待汤开，倒入汤碗内即成。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐|零食 营养解析 白菜：大白菜是现今餐桌上必不可少的一道家常美食，大白菜具有较高的营养价值，含有丰富的多种维生素和矿物质，特别是维C和钙、膳食纤维的含量非常丰富。对于护肤、养颜、防止女性乳腺癌、润肠排毒、促进人体对动物蛋白的吸收等，都有极大功效。我国中医还认为大白菜能养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒。多食大白菜，还能预防和治疗便秘，预防痔疮及结肠癌等。 食物相克