爽口苦瓜

本菜谱的营养成分

热量135.15千卡蛋白质4.3克脂肪0.8克泛酸0.99毫克碳水化合物31.38克叶酸225微克膳食纤维3.98克维生素K102.5微克胡萝卜素323微克硫胺素0.1毫克核黄素0.18毫克尼克酸1.43毫克钙49.45毫克磷98.2毫克钾707.85毫克钠15.8毫克镁69.8毫克铁2.71毫克锌1.02毫克硒1.1微克铜0.23毫克锰0.41毫克

制作方法 将苦瓜去外皮、籽，洗净，顺长切成长薄片；
枸杞洗净，用温开水泡发；
将冰糖加入雪碧、凉开水化开；
将苦瓜片、枸杞加入冰糖汁、蜂蜜、橙汁拌匀，入冰箱冰镇后即可。 制作提示 推荐食用时间 中餐|晚餐 营养解析 苦瓜：苦瓜中含有铬和类似胰岛素的物质，有明显的降血糖作用。它能促进糖分分解，能改善体内的脂肪平衡，是糖尿病患者理想的食疗食物。另外苦瓜中还含有一种独特的生理活性蛋白质和丰富的B族维生素，经常食用能提高人体免疫功能，可防癌抗癌：苦瓜中的苦味成分--金鸡纳霜，能抑制过度兴奋的体温中枢，起到促进饮食、消暑解热作用。 食物相克 枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。