本菜谱的营养成分

热量183.89千卡蛋白质7.04克脂肪11.17克泛酸0.07毫克碳水化合物17.24克叶酸11.3微克膳食纤维3.38克胡萝卜素3微克硫胺素0.11毫克核黄素0.25毫克尼克酸1.82毫克钙202.46毫克磷116.22毫克钾689.39毫克钠2毫克碘0.06微克镁60.62毫克铁8.95毫克锌1.24毫克硒2.41微克铜0.26毫克锰1.01毫克

制作方法 将茼蒿择洗干净，切成段；
将茼蒿加入精盐、味精、子然粉、五香粉、芥末油、醋、生抽、香油、蒜末拌匀即可。 制作提示 推荐食用时间 中餐|晚餐 营养解析 茼蒿：茼蒿中含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，其特有的香味挥发油，可消食开胃，有助于宽中理气，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕劝，促进排便；此外，茼蒿气味芬芳，可以消痰开郁，避秽化浊。茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿；茼蒿含有一种挥发性的精油，以及胆碱等物质，也具有降血压，补脑的作用。 食物相克