本菜谱的营养成分

热量420千卡蛋白质17.85克脂肪16.45克碳水化合物53.87克膳食纤维3.45克胆固醇75毫克胡萝卜素15微克硫胺素0.24毫克核黄素0.94毫克尼克酸5.15毫克钙533.5毫克磷496.4毫克钾933.5毫克钠191.82毫克镁76.9毫克铁3.18毫克锌3.03毫克硒11.3微克铜0.23毫克锰0.28毫克

制作方法 先将平菇放入沸水中略烫，然后切成丝，与牛奶入锅同煮。
起锅前加适量白糖即可。 制作提示 鸡内蒸烂入味后口感更佳。 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐|零食 营养解析 平菇：平菇中含有抗肿瘤细胞的硒、多糖体等物质，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，且具有免疫特性；平菇还含有多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能等作用，故可作为体弱病人的营养品，对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有疗效，对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果，对妇女更年期综合症可起调理作用。中医还认为，平菇具有追风散寒、舒筋活络的功效。用干治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。常食平菇不仅能起到改善人体的新陈代谢，改善人体新陈代谢、增强体质都有一定的好处。牛奶：牛奶中含有丰富蛋白质、维生素及钙、钾、镁等矿物质，可防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽；也可补充丰富的钙质，适合严重缺钙的人、少儿、老年人、易怒、失眼者以及工作压力大的女性。牛奶味甘，性平、微寒，入心、肺、胃经；具有补虚损，益肺胃，生津润肠之功效。 食物相克 牛奶：牛奶不宜与果汁、醋、白酒、米汤、韭菜、菜花一起食用；在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子；牛奶与生鱼同食会中毒；