本菜谱的营养成分

热量142.82千卡蛋白质7.44克脂肪6.97克泛酸0.04毫克碳水化合物16.63克叶酸6.1微克膳食纤维3.99克胡萝卜素4微克硫胺素0.13毫克核黄素0.29毫克尼克酸2.16毫克钙250.51毫克磷146.31毫克钾743.7毫克钠2毫克镁81.17毫克铁9.65毫克锌1.4毫克硒4.37微克铜0.25毫克锰1.2毫克

制作方法 取茼蒿嫩叶,洗净沥干.
将蒜头切成蒜末.
将茼蒿,蒜末加调料拌匀,装盘即可. 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐|零食 营养解析 茼蒿：茼蒿中含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，其特有的香味挥发油，可消食开胃，有助于宽中理气，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕劝，促进排便；此外，茼蒿气味芬芳，可以消痰开郁，避秽化浊。茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿；茼蒿含有一种挥发性的精油，以及胆碱等物质，也具有降血压，补脑的作用。 食物相克