本菜谱的营养成分

热量323.89千卡蛋白质15.29克脂肪10.81克泛酸0.02毫克碳水化合物47.48克叶酸2.8微克膳食纤维6.96克维生素K0.35微克胡萝卜素723微克硫胺素0.28毫克核黄素0.34毫克尼克酸9.3毫克钙336.2毫克磷311.02毫克钾1毫克钠640.4毫克镁105.41毫克铁5.95毫克锌3.09毫克硒3.52微克铜0.65毫克锰1.45毫克

制作方法 大白菜老帮掰掉，白菜心头切下洗净，而后切成细丝，放在盘内；大葱去根洗净切成丝。
备好的西红柿酱，倒在白菜丝上，放上白糖、醋、香油、味精、葱丝拌匀即可。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐|零食 营养解析 白菜：大白菜是现今餐桌上必不可少的一道家常美食，大白菜具有较高的营养价值，含有丰富的多种维生素和矿物质，特别是维C和钙、膳食纤维的含量非常丰富。对于护肤、养颜、防止女性乳腺癌、润肠排毒、促进人体对动物蛋白的吸收等，都有极大功效。我国中医还认为大白菜能养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒。多食大白菜，还能预防和治疗便秘，预防痔疮及结肠癌等。 食物相克