本菜谱的营养成分

热量313.46千卡蛋白质8.93克脂肪5.94克碳水化合物63.06克膳食纤维8.39克胡萝卜素178微克硫胺素0.18毫克核黄素0.26毫克尼克酸2.84毫克钙307.65毫克磷240.48毫克钾1毫克钠2毫克镁137.29毫克铁5.71毫克锌2.81毫克硒5.64微克铜0.37毫克锰1.4毫克

制作方法 萝卜洗净，剖成两瓣，直刀切成片，再切成细丝，用少许盐码在盘里待用；葱白也切成丝。
盘中的萝卜用凉开水冲洗一遍，沥水，同葱白一起倒入盘里，再放入白糖、醋、盐、香油、味精拌匀即成。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐|零食 营养解析 白萝卜：白萝卜是老百姓餐桌上最常见的一道美食，含有丰富的维A、维C、淀粉酶、氧化酶、锰等元素。另外，所含的糖化酶素，可以分解其他食物中的致癌物亚硝胺，从而起到抗癌作用。对于胸闷气喘，食欲减退、咳嗽痰多等都有食疗作用。 食物相克 白萝卜：白萝卜忌与胡萝卜、橘子、柿子、人参、西洋参同食。葱白：服地黄、常山人，忌食葱。