本菜谱的营养成分

热量245.7千卡蛋白质5.36克脂肪10.52克泛酸0.02毫克碳水化合物36.84克叶酸5.8微克膳食纤维5.08克维生素K0.35微克胡萝卜素103微克硫胺素0.11毫克核黄素0.17毫克尼克酸1.84毫克钙193.31毫克磷163.1毫克钾941.92毫克钠2毫克镁98.51毫克铁4.3毫克锌1.79毫克硒3.5微克铜0.23毫克锰0.97毫克

制作方法 大葱去根洗净切成末；白萝卜去根叶洗净，切成5厘米长细丝，用盐腌一下，然后用凉开水淘洗，滤去水分，放入碗中，放入葱末、醋、酱油、糖等调料，再浇上香油拌匀即成。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐|零食 营养解析 白萝卜：白萝卜是老百姓餐桌上最常见的一道美食，含有丰富的维A、维C、淀粉酶、氧化酶、锰等元素。另外，所含的糖化酶素，可以分解其他食物中的致癌物亚硝胺，从而起到抗癌作用。对于胸闷气喘，食欲减退、咳嗽痰多等都有食疗作用。 食物相克 白萝卜：白萝卜忌与胡萝卜、橘子、柿子、人参、西洋参同食。