炒空心菜

本菜谱的营养成分

热量271.73千卡蛋白质9.71克脂肪21.18克泛酸1.64毫克碳水化合物16.55克叶酸486.1微克膳食纤维5.66克胆固醇12.8毫克维生素K1微克胡萝卜素6微克硫胺素0.13毫克核黄素0.33毫克尼克酸3.32毫克钙406.07毫克磷168.29毫克钾1毫克钠1毫克镁125.14毫克铁10.05毫克锌1.71毫克硒5.04微克铜0.43毫克锰2.76毫克

制作方法 空心菜除去老茎，带叶择成长条，洗净沥水。
炒锅内放油烧热，加入拍碎的蒜头爆出味，放入空心菜，加少许精盐用大火急炒，菜软时加酱油、精盐和味精，出锅即可。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐 营养解析 空心菜：空心菜含有丰富的纤维素、半纤维素、木质素、钙、胡萝卜素、叶绿素、蛋白质等营养元素。有促进肠胃蠕动、通便解毒、洁齿防龋、健美皮肤、防癌抗感染、防暑解热、凉血排毒、防治痢疾、降低胆固醇等功效。被称为“绿色佳品”。 食物相克