本菜谱的营养成分

热量742千卡蛋白质15克脂肪27.05克碳水化合物116.5克膳食纤维7.15克胡萝卜素190微克硫胺素0.34毫克核黄素0.3毫克尼克酸5毫克钙824毫克磷466毫克钾814.5毫克钠192.95毫克镁171.5毫克铁30.85毫克锌3.38毫克硒5.73微克铜0.86毫克锰1.58毫克

制作方法 大白菜去帮留菜心横着切成丝放在盘内；金糕切成丝放在白菜丝上面。
在盘中加入麻酱、白糖，拌匀即成。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐|零食 营养解析 大白菜(小白口)：大白菜是现今餐桌上必不可少的一道家常美食，大白菜具有较高的营养价值，含有丰富的多种维生素和矿物质，特别是维C和钙、膳食纤维的含量非常丰富。对于护肤、养颜、防止女性乳腺癌、润肠排毒、促进人体对动物蛋白的吸收等，都有极大功效。我国中医还认为大白菜能养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒。多食大白菜，还能预防和治疗便秘，预防痔疮及结肠癌等。 食物相克