本菜谱的营养成分

热量93千卡蛋白质18.6克脂肪0.8克碳水化合物2.8克胆固醇193毫克钙62毫克磷228毫克钾215毫克钠165.2毫克镁46毫克铁1.5毫克锌2.38毫克硒33.72微克铜0.44毫克

制作方法 1.海虾清洗干净沥干水份剪去虾须备用

2.用剪刀将海虾的背部剪开去除沙线

3.海虾处理干净后倒入料酒和盐腌制片刻

4.再放入黑胡椒粉姜片腌制片刻

5.腌制入味的海虾更加鲜美

6.锅中放入适量油烧成6、7成热放入腌制入味的海虾开始炸

7.炸好的海虾盛在盘中控油备用

8.锅中倒入适量底油加入番茄沙司

9.炒制番茄沙司的同时加入糖一起翻炒适当加一些清水调整一下浓度

10.番茄沙司汁调好后放入海虾翻炒均匀

11.每个海虾都能均匀的裹上番茄沙司酱即可以出锅了

12.炒好的海虾摆入盘中

13.黄瓜切片摆入盘中做装饰 制作提示 炸海虾的时候一定要控干水份，否则在油锅里会崩，不安全。 推荐食用时间 午餐、晚餐 营养解析 虾：含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高。 食物相克 虾+南瓜：一起吃会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒

虾+木瓜：腹痛头晕，食物中毒

虾+乌鸡：中毒

虾+山药：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状