本菜谱的营养成分

热量19千卡蛋白质0.9克脂肪0.2克碳水化合物4克叶酸5.6微克膳食纤维0.5克胡萝卜素550微克钙10毫克磷23毫克钾163毫克钠5毫克碘2.5微克镁9毫克铁0.4毫克锌0.13毫克硒0.15微克铜0.06毫克锰0.08毫克

制作方法 1.西红柿、虾仁(去头去皮去虾肠留尾)、绿茶、玉米粒、四季豆

2.虾仁加盐、胡椒粉腌制5分钟

3.绿茶泡热水中取茶汁备用

4.西红柿切去头部，用刀和勺子挖去里面的籽和肉

5.玉米粒和四季豆加入白糖，加入一部分挖出的西红柿肉拌匀

6.装入西红柿做成的盅里

7.将大虾仁卷起来放在玉米粒上面，虾尾留在外面，装入适量的茶水

8.放入蒸锅中，蒸6分钟即可 制作提示 西红柿盅不要装得太满，经过加热，西红柿肉是要膨胀的，装得太满，会撑破皮的。先腌制虾，让虾有底味，虾才会吃着有味道。 推荐食用时间 午餐、晚餐 营养解析 番茄：番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。

患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。番茄有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。
食物相克 番茄+鱼干：同食易产生致癌物

番茄+石榴：影响营养素的吸收

番茄+冰棍：一起吃会中毒

番茄+海蟹：腹泻

番茄+香菇：破坏类胡萝卜素