本菜谱的营养成分

热量24千卡蛋白质2.6克脂肪0.3克碳水化合物4.5克膳食纤维1.7克胡萝卜素2920微克钙66毫克磷47毫克钾311毫克钠85.2毫克镁58毫克铁2.9毫克锌0.85毫克硒0.97微克铜0.1毫克锰0.66毫克

制作方法 1.准备所需材料

2.菠菜焯烫晾凉

3.鹌鹑蛋煮熟去壳，菠菜只取叶子部分

4.将沙拉酱挤在鹌鹑蛋上，拌匀

5.菠菜叶铺平，放入一枚鹌鹑蛋

6.从底部包裹

7.将整颗鹌鹑蛋包裹好

8.所有弹丸即成，享创新、品美味、留营养、保健康，快来吃吃吧 制作提示 菠菜焯烫是为了去掉草酸。 推荐食用时间 午餐、晚餐 营养解析 菠菜所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢。增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险。菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，既抗衰老又能增强青春活力。

鹌鹑蛋可辅助治疗浮肿、肥胖型高血压、糖尿病、贫血、肝大、肝硬化、腹水等多种疾病。对贫血、营养不良、神经衰弱、月经不调、高血压、支气管炎、血管硬化等病人具有调补作用。 食物相克 鹌鹑蛋+香菇：面部易长黑斑

鹌鹑蛋+猪肝：面生黑斑

菠菜+蜂蜜：引起心痛

菠菜+黄瓜：菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏

菠菜+豆腐：菠菜中的草酸与豆府中的钙形成草酸钙，使人体的钙无法吸收