本菜谱的营养成分

热量11千卡蛋白质0.4克脂肪0.2克碳水化合物2.6克叶酸9.4微克膳食纤维0.7克胡萝卜素80毫克钙19毫克磷12毫克钾78毫克钠1.8毫克镁8毫克铁0.2毫克锌0.07毫克硒0.22微克铜0.07毫克锰0.03毫克

制作方法 1.将冬瓜切薄片，猪肉洗净剁成馅

2.猪肉馅内放入蒜末、盐和香油拌均匀后铺在冬瓜片上

3.上锅蒸8-10分钟，再滴2滴香油即可 制作提示 蒸的时间要根据冬瓜片的厚度来决定。 推荐食用时间 午餐、晚餐 营养解析 冬瓜：膳食纤维含量高达0.7%，具有改善血糖水平、降低体内胆固醇、降血脂、防止动脉硬化等作用。防治癌症的维生素B1和抗癌功能的硒在冬瓜中含量相当丰富。 食物相克 冬瓜+海螺：身体不适

冬瓜+鲫鱼：同食降低营养价值。

冬瓜+山竹：身体不适